生命科学与食品科技学院
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李云

2013年04月10日 20:30  点击:[]

主讲教师

基本情况

李云

讲师

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最后学历

研究生

硕士

6

研究方向

食品微生物与食品生物技术

所属部门

生命科学与食品科技学院

通讯地址(邮编)

广东省潮州市韩山师范学院生命科学与食品科技学院521041

联系电话

0768-2317422

电子邮箱

fgtmyself@yahoo.com.cn

近三年主讲课程和实践教学

课程名称

起止时间

讲授学时

届数

合计人数

食品发酵工艺学

2008-2011

36

4

180

微生物学

2007-2011

73

4

200

发酵工程与设备

2007-2011

36

3

150

生物分离工程

2008-2011

54

3

150

奖励和荣誉

1.指导学生课外科研,获广东省第十届“挑战杯“大学生科技作品竞赛二等奖

2. 学院第三届大学生课外科技作品竞赛优秀指导老师

3.学院第七届青年教师教学观摩比赛三等奖

4. 2006-2007年度优秀班主任

……

近三年发表的教学研究论文

1.食品发酵工艺学教学改革探索与实践. 科技信息,201216.

2.发酵工程设备课程教学改革探索.时代教育,2009

近三年承担的教学改革项目

1.围绕创新能力的培养,建设微生物学研究性实验教学体系 .韩山师范学院教学改革项目

近三年的科研论文和著作

1.产细菌素苏云金芽孢杆菌的鉴定及其所产抗菌物质性质.食品科学,201031(11)

2.产谷氨酸脱羧酶片球菌的鉴定及其酶学性质. 食品科学,201031(9)

3.响应曲面法优化红菇多糖超声波提取工艺食品工业 201208.

2.杨桃果醋发酵工艺研究. 中国调味品 201208

4.利用乳清为主要原料高密度培养干酪乳杆菌. 食品工业科技,201031(12)

5.食品工艺学实验.郑州大学出版社2012-08

……

责任编辑: 网通部

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