生命科学与食品科技学院
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高雪

2013年04月10日 20:13  点击:[]

基本情况

高雪

副教授

高雪

最后学历

研究生

博士

5

研究方向

农产品贮藏与加工

所属部门

生命科学与食品科技学院

通讯地址(邮编)

广东省潮州市韩山师范学院生命科学与食品科技学院521041

联系电话

0768-2317422

电子邮箱

gaoxue_1@163.com

近三年主讲课程和实践教学

课程名称

起止时间

讲授学时

届数

合计人数

果蔬贮运学

2008-2012

270

5

280

食品工艺学

2012

234

3

150

畜产食品工艺学

2010-2012

162

3

130

食品专业英语

2009-2011

108

3

100

食品安全与质量管理学

2008-2010

162

3

100

果蔬采后生理与保鲜技术

2008-2010

108

3

220

奖励和荣誉

序号

项目名称

时间

本人排名

获奖名称等级

授奖部门

1

学校年度考核

2011-05

独立

优秀

韩山师范学院

2

学校年度教学考核

2009-06

独立

优秀

韩山师范学院教务处

3

指导学生科研“酶法脱酯从柚皮中制取低甲氧基果胶的研究”

2011-04

独立

11届挑战杯广东大学生课外学术科技作品竞赛三等奖

广东省共青团、教育厅、科技厅等

4

指导学生科研“酶法脱酯从柚皮中制取低甲氧基果胶的研究”

2012-07

独立

2011年度“陈伟南奖教金”个人奖三等奖

韩山师范学院教务处

5

强职业能力 育烹饪能人——基于岗位技能要求的人才培养模式与职业能力评价创新

2012-10

第四

韩山师范学院第七届优秀教学成果奖

韩山师范学院

近三年发表的教学研究论文

[1] 高雪,胡朝举.浅谈食品科学学科教学改革.科技信息.20083667

[2] 高雪,胡朝举.关于师范院校食品科学与工程专业学生实践能力培养的思考.科技信息.200823274

[3] 胡朝举,高雪.高等院校旅游经济学课程教学改革的路径思考.经济研究导刊.201135292-293

[4]胡朝举,高雪.高等院校《西方经济学》教学改革的几点体会.科技信息.20083669

[5] 杨胜远,郭守军,李云,高雪,章斌.食品科学与工程专业教学思考与体会,科技信息,200869-10

近三年承担的教学改革项目

1主持2012年韩山师范学院校级网络课程《果蔬贮运学》。

2参加韩山师范学院精品课程《分子生物学》的开展。

近三年的科研论文和著作

[1]X. Gao, Z.G. Li J. Fan, et al. Molecular cloning and expression of an expansin-like gene in Navel orange fruit during postharvest stresses. Plant growth regulation(SCI). 2009,59:13-19

[2]高雪.一种适合从柑橘果皮提取总RNA的方法. 生物技术通报.20107134-136

[3]高雪. 差异表达基因分离技术的研究进展.生物技术通报.2009671-74

[4]高雪,李正国. 奉节脐橙果皮褐变生理的研究.食品科学.20098280-283

[5]高雪,李正国. 奉节脐橙果皮褐变的调控技术研究.食品科学.200910269-272

[6]高雪.柑橘钙结合蛋白基因的克隆及其在果皮褐变中的表达分析.生物技术通报.2011653-57

[7]高雪. 柑橘膨胀素相似基因的克隆及在采后胁迫条件下的表达. 生物技术通报.2010987-92

[8]高雪,蔡伟玉,吴礼文,. 酶法脱酯从柚皮中制取低甲氧基果胶的工艺研究. 北方园艺. 2011, 9:191-193

[9]高雪药剂结合低温贮藏对青花菜品质的影响.长江蔬菜.20091029-31

[10]高雪植物苯丙氨酸解氨酶的研究进展现代农业科技2009130-33

[11]高雪杨梅果实采后贮运影响因素与保鲜技术研究进展现代农业科技200979-10

[12]高雪,刘雪芬,邹苑,庄绿欧,黄超辉,低温对杨梅采后生理及保鲜效果的影响,韩山师范学院学报,20113:73-76

[13]高雪,邹苑,张苑红,等杨梅果实多酚氧化酶活性的初步研究2010年全国热带亚热带水果产业发展研讨会暨中国园艺学会热带南亚热带果树分会第三届学术年会论文集.中国园艺学会中国·南宁.2010278-281

[14]余映慧,高雪果胶生产工艺及其在食品中的应用. 现代农业科技. 200923351-352(通讯作者)

[15]Fan J., Yang Y.W., Gao X., Deng W., Falara V., Kanellis A. K. Li Z.G. Expression of a senescence-associated cysteine protease gene related to peel pitting of navel orange (Citrus sinensis L. Osbeck). Plant Cell Tiss Organ Cult. 2009, 98: 281-289. (SCI)

[16]胡朝举,庄东红,高雪,等.潮汕小吃市场拓展路径之连锁经营分析.韩山师范学院学报,2012,1:40-44

责任编辑: 网通部

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