生命科学与食品科技学院
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郭守军

2013年04月10日 19:31  点击:[]

主讲教师

基本情况

郭守军

教授

郭守军

最后学历

研究生

副院长

博士

47

研究方向

食品化学和天然产物化学

所属部门

生命科学与食品科技学院

通讯地址(邮编)

广东省潮州市韩山师范学院生命科学与食品科技学院521041

联系电话

0768-2317422

电子

邮箱

sjguo2006@yahoo.com.cn

近三年主讲课程和实践教学

课程名称

起止时间

讲授学时

届数

合计人数

食品化学

2010.2-7

78

生物技术2011

34

食品分析

2010.8-2011.1

36

生物技术2011

34

生物检测

2010.8-2011.1

12

生物技术2011

34

食品化学

2011.2-7

78

生物技术2012

22

生物检测

2011.8-2012.1

12

生物技术2012

22

食品化学

2010.8-2011.1

60

食品科学2012

43

食品分析

2011.2-7

36

食品科学2012

43

食品化学

201.8-2012.1

60

食品科学2013

47

食品分析

2012.2-7

36

食品科学2013

47

食品化学

2012.8-2013.1

60

食品科学2014

54

生物检测

2012.8-2013.1

12

生物技术2013

35

食品化学

2012.2-7

78

生物技术2013

35

奖励和荣誉

12009年获得南粤优秀教师;

22008年获得韩山师范学院大学良师;

32008年获得韩山师范学院优秀教学骨干;

4. 2008年获得陈伟南奖教金“科学研究成果一等奖”;

5. 2008年获得韩山师范学院第六届优秀教学成果二等奖;

6. 2010年科研项目“广东省主要入侵杂草的植物源除草剂筛选”获得潮州市科技进步二等奖。

近三年发表的教学研究论文

1. 杨永利,郭守军. 提高本科生毕业论文质量的几点体会. 科技信息,2010,(8):14

2. 郭守军, 杨永利,杨胜远. 地方高师院校非师范专业应用型创新人才培养模式初探. 科技信息,2010,(4):15

近三年承担的教学改革项目

1.参与2010年省级生物学示范中心的建设项目。

近三年承担的科研项目

2011-2012年,主持横向合作科研课题“药食两用中药金银花等香料的指纹图谱研究”。

2008-2011技攻关项目“新型可食性复合涂膜果蔬保鲜剂的研制及其在杨梅保鲜中的应用研究”,资助号2007B080701046.

2008-2010年,第一参与人参研韩山师范学院教授基金项目“银河欢半乳甘露聚糖的结构及其降血糖作用的研究”;。

2008-2010年,第一参与人参研潮州市科技计划项目 “番石榴籽油的提取精制技术及下游产品的开发研究”;

2012-2014年,第一参与人参研横向合作科研课题“鸡蛋花的资源调查、香味成分的指纹图谱分析和香料提取及其感官评价”;

2012-2015第一参与人参研国家青年基金“当归补血汤补血功能的作用靶标及其信号调控机制的体内外研究”。

近三年的科研论文和著作

1.杨永利; 郭守军;成小莲,沈云,徐颖,高军. .番石榴籽油的理化性质及其脂肪酸成分的GC-MS分析.中国油脂,20123708):79-82

2.郭守军,杨永利,章斌,蔡舜霞. 番石榴保健果冻的研制. 食品科技,2012,(05):82-85

3.郭守军;杨永利;张正平;詹怀先;周银锐;方锦榕;.超声波辅助提取蜈蚣藻多糖的工艺优化研究[J]食品与机械.2011,(04)

4.郭守军,叶文斌,杨永利,龙须菜多糖复合涂膜保鲜剂对杨梅贮藏品质的影响. 果树学报,2011281):86-91

5.郭守军. 高效液相色谱法分析猪屎豆种子胶多糖中的单糖组分. 广西植物,2010303):422-425

6.郭守军. 蜈蚣藻多糖提取工艺优化. 食品科技,2010, 356):227-230

7.郭守军. 复合涂膜保鲜剂储藏番荔枝试验研究. 中国果树,2010,(2): 12-15

8.叶文斌,郭守军. 复合涂膜对杨梅贮藏过程中PODPPOPAL 酶活性的影响. 包装与食品机械,2012,30(2):10-16

9. 叶文斌,郭守军,杨永利,潘显辉. 壳聚糖与魔芋胶复合涂膜对杨梅常温贮藏的影响. 食品与发酵工业, 2010, 358):173-179

10. 郭守军,叶文斌,杨永利,潘显辉. 蜈蚣藻多糖与卡拉胶复合涂膜保鲜剂对杨梅常温贮藏的影响.食品科学,20103118):394-400

11. 潘显辉, 杨永利, 郭守军,叶文斌. 丁香、艾叶提取物与长角豆胶复合涂膜保鲜剂对番荔枝的耐藏性影响. 食品与发酵工业, 2010, 363):207-212

12. 杨永利,叶文斌,郭守军,潘显辉. 银合欢种子胶涂膜保鲜杨梅研究. 食品科学,20103118):423-427

13. 杨永利, 郭守军, 张正平, 叶文斌. 带状蜈蚣藻粗多糖的提取工艺优化. 广东农业科学,2011,(24):74-76

14. 杨永利,郭守军,叶文斌,潘显辉. 银合欢种子多糖微结构的原子力显微镜观察. 食品科学,20123315):99-102

15. 杨永利,叶文斌,郭守军,潘显辉. 槐豆胶和猪屎豆胶与黄原胶复合涂膜保鲜剂对杨梅贮藏品质的影响.食品工业科技,2011324):333-337

责任编辑: 网通部

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